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Tortitas de avena con leche

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Cocina ruso
Contenido calórico 165 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 7,9 gr.
Carbohidratos * 34,7 g
* por 100 gr. producto
Tortitas de avena con leche
Contenido

Puede usar harina de avena para hacer panqueques; será aún más saludable. Tales panqueques se parecerán más a panqueques, planos y uniformes. Para obtener dulzura y aroma, sugerimos agregar puré de plátano y canela molida a la masa de avena. Y si no tienes avena, puedes prepararla fácilmente moliéndola en una licuadora.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Vierta la avena o la harina de avena, el azúcar granulada, la sal, la canela y el polvo de hornear en un bol. Revuelva los ingredientes secos.
paso 2 de 8
Rompa los huevos en un recipiente aparte, agítelos bien con un tenedor hasta que estén suaves. Vierta la leche, el aceite vegetal en la masa de huevo y mezcle.
paso 3 de 8
En un recipiente aparte, amasa los plátanos pelados con un tenedor hasta hacer puré. Los plátanos demasiado maduros con pulpa blanda son buenos para los panqueques: son dulces, fáciles de triturar y el puré resulta ser casi uniforme.
paso 4 de 8
Verter la mezcla de huevo-leche en un bol con ingredientes secos, mezclar todo bien con cuchara o tenedor para que no se formen grumos.
paso 5 de 8
Luego, esparce el puré de plátanos en la avena y vuelve a mezclar bien.
paso 6 de 8
Lubricar la sartén antiadherente con una pequeña cantidad de aceite vegetal utilizando un cepillo de silicona. Calentar bien la sartén en la estufa. Recogemos la masa de avena con una cucharada y la ponemos en la sartén en forma de pequeños panqueques redondos, dejando una pequeña distancia entre ellos para que no se peguen. Fijamos la temperatura del plato a media-baja para que la masa tenga tiempo de hornearse. No cierre la sartén con tapa. Freímos los panqueques por un lado hasta que la superficie ya no esté brillante, húmeda y cubierta de burbujas, y la corteza no se dore desde abajo.
paso 7 de 8
Luego voltea los panqueques con una espátula hacia el otro lado y continúa friendo hasta que se doren por abajo.
paso 8 de 8
Retire los panqueques fritos de la sartén y colóquelos en un plato para servir. Los servimos calientes con crema agria, miel, yogur.
¡Buen provecho!

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