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Panqueques de harina de avena

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Cocina europeo

Contenido calórico 229,8 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 10,4 g

Grasas * 9,8 g

Carbohidratos * 50,1 g

Contenido

Los panqueques de avena no solo son sabrosos y dorados, sino también dietéticos. La masa para ellos se amasa de avena con varios ingredientes. En esta receta, se le invita a hacer panqueques a base de avena común y kéfir. Estos panqueques tienen una textura particularmente delicada.

Ingredientes

Cereales 1,5 cucharadas Harina de trigo 1 cucharada. Kéfir 2 cucharadas. Azúcar granulada 3 cucharadas Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Levadura en polvo 1 cucharadita Huevo 1 PC. Aceite vegetal (en masa) 2 cucharadas Aceite vegetal (para freír) 80 ml.

Proceso de cocción

Muela la avena en una licuadora hasta obtener un estado de miga medio. Viértelos en un recipiente para amasar la masa y vierta kéfir tibio sobre ellos. Deje que los copos se hinchen durante 15 minutos.

En una taza aparte, batir el huevo con un tenedor, verterlo en la masa, agregar 2 cucharadas de aceite vegetal y mezclar todo bien con una cuchara.

Tamizar un vaso de harina de trigo en un bol sobre un colador, agregarle la cantidad de azúcar, levadura en polvo, soda indicada en la receta y mezclar bien. Vierta la mezcla seca resultante al kéfir con avena y amase la masa. Debe tener una textura similar a la crema agria espesa y no contener grumos de harina.

Freír los panqueques de la masa preparada en una sartén bien calentada con aceite vegetal. Freír los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados.