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Tortitas de harina de centeno con kéfir

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Cocina ruso

Contenido calórico 291,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 11 gr.

Grasas * 8,6 gr.

Carbohidratos * 50,3 g

Contenido

Los panqueques se pueden hacer con cualquier harina, y no solo con harina. Recomiendo una receta de panqueques de harina de centeno saludables y bajos en calorías con kéfir. Si sigues tu figura y quieres reducir el contenido calórico de los panqueques, toma kéfir con bajo contenido en grasas.

Ingredientes

Harina de avena 1 cucharada. Huevo 1 PC. Kéfir 1 cucharada. Azúcar granulada 1 cucharada Sal 0,5 cucharaditas Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Vierta un vaso de kéfir a temperatura ambiente en un recipiente profundo, rompa un huevo de gallina, agregue azúcar granulada y sal. Mezclar bien con un batidor o una cucharada.

Combine el bicarbonato de sodio con la harina de centeno pelada en un recipiente aparte. Tamizar la mezcla a través de un colador. Poco a poco, en varios pasos, añádelo a la masa líquida, amasando bien la masa para que no queden grumos. Deje reposar la masa cocida durante 15-20 minutos.