Panqueques de kéfir sin huevos y refresco
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Cocina
ruso
Contenido calórico
255,1 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
5,9 gr.
Grasas *
5,8 gr.
Carbohidratos *
68,5 g
De acuerdo con esta receta, puede cocinar panqueques tiernos y esponjosos en kéfir sin huevos ni refrescos. El porcentaje de contenido de grasa del kéfir realmente no importa, solo debe tomar kéfir no fresco, sino un poco de pie. Y también es importante "atrapar" la consistencia de la masa, para que quede como una crema agria espesa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta el kéfir ligeramente calentado en un recipiente para amasar la masa. Disuelva la sal y el azúcar y agregue aceite vegetal. Luego agregue la cantidad requerida de harina tamizada en un colador y use un batidor o tenedor para amasar rápidamente la masa. No use una batidora para amasar esta masa. La masa debe salir sin grumos y la consistencia de una crema agria espesa.
¡Buen provecho!