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Buñuelos con kéfir y levadura prensada

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Cocina ruso

Contenido calórico 254,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Grasas * 5,3 gr.

Carbohidratos * 56,4 g

Contenido

Los panqueques con kéfir y levadura son una de las opciones sencillas para un desayuno familiar. La receta de los panqueques es simple y el resultado es un plato abundante y sabroso. Puede experimentar con empastes a su discreción. Puedes hacer panqueques tanto dulces como neutros.

Ingredientes

Proceso de cocción

Use un recipiente hondo para revitalizar la levadura. Con una cuchara, saque la levadura comprimida, agregue la mitad del azúcar granulada.

Vierta agua a temperatura ambiente, mezcle hasta que quede suave. Deje que la mezcla revitalice durante 10 minutos.

Rompe un huevo de gallina en un tazón grande, agrega la otra mitad del azúcar granulada y el azúcar de vainilla.

Revuelva hasta que quede suave con una batidora o batidor.

Agregue una cucharada de aceite vegetal y revuelva.

Agregue kéfir a temperatura ambiente.

Revuelva bien.

Tome un cuenco de levadura que haya subido.

Transfiera suavemente la levadura revitalizada a la masa de kéfir. Agrega una pizca de sal y mezcla bien.

Tamizar la harina de trigo a través de un colador.

Revuelva bien y deje reposar durante 40 minutos.

Pasado el tiempo, cuando la masa haya salido bien, puedes empezar a freír los panqueques. Calentar bien la sartén, untar con un poco de aceite vegetal.