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Tortitas de kéfir con salchicha

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Cocina ruso

Contenido calórico 259,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 14,9 gr.

Carbohidratos * 42,1 gr.

Contenido

Los panqueques de kéfir con salchicha son una excelente manera de alimentar rápidamente a una familia. Además, estos panqueques ayudarán si su kéfir está estancado y hay un trozo de salchicha sin reclamar. Los productos se pueden desechar fácilmente para obtener un resultado delicioso.

Ingredientes

Salchicha hervida 250 g Kéfir 500 ml Huevo 1 PC. Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sal 0,5 cucharaditas Azúcar granulada 1 cucharadita Harina de trigo 8 cucharadas Aceite vegetal para freír CCrea agria Opcional

Proceso de cocción

Libere la salchicha de la cáscara y córtela en trozos pequeños de forma arbitraria. También vale la pena señalar que la variedad y tipo de embutido puede ser cualquiera, según el gusto y el deseo. El sabor de los panqueques terminados dependerá en gran medida de la salchicha seleccionada.

Vierta el kéfir en un tazón ancho. Es bueno si es kéfir, que se ha vuelto amargo y más fuerte. Rompe el huevo en kéfir y tamiza la harina. Agrega sal, azúcar y bicarbonato de sodio. No es necesario apagar la soda de antemano, ya que el kéfir contiene ácido.

Con un batidor, mezcle bien todos los ingredientes. Para mayor comodidad, puede utilizar una batidora. La consistencia de la masa es de espesor medio, como crema agria. No debe haber grumos.

Sumerja la salchicha en rodajas en la masa preparada.

Mezclar todo bien con una cuchara.

Vierta aceite vegetal en una sartén y póngalo al fuego. Calentamos el aceite hasta que esté caliente. Vierta la masa con trozos de salchicha y ponga en aceite caliente. Freír con la tapa abierta durante 2-3 minutos a temperatura media.

Con una espátula fina, voltee los panqueques hacia el otro lado y continúe friendo por otros 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Retire los panqueques terminados de la sartén y colóquelos inmediatamente sobre una toalla de papel para que desaparezca el exceso de aceite. Coloca los panqueques en un plato para servir y sírvelos calientes. Recomendado para usar con crema agria.

¡Buen provecho!