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Panqueques de kéfir con requesón

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Cocina ruso

Contenido calórico 228,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 10,4 g

Grasas * 6,5 gr.

Carbohidratos * 45 gr.

Contenido

Cualquier niño estará contento con panqueques para el desayuno, incluso si no le gusta el requesón. De esta forma, este producto se puede disfrazar para que el bebé lo use con regularidad. Además, los panqueques de kéfir con la adición de requesón atraerán a todos los demás miembros de la familia.

Ingredientes

Harina de trigo 400 gr. Queso cottage 180-200 gr. Kéfir 200 ml. Huevo 1 PC. Azúcar granulada 3 cucharadas Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Aceite de girasol 90 ml.

Proceso de cocción

Mezclar el huevo con el azúcar y la sal, batir con un batidor o tenedor. Lo principal es lograr la combinación de productos.

Antes de usar, frote el requesón a través de un colador fino o ponche con una licuadora, agregue a la masa de huevo, mezcle.

Agregue el kéfir al mismo tazón y revuelva bien.

Tamice la harina por separado dos veces, agregue soda rápida y mezcle.

Vierta la mezcla de harina y refresco en porciones en un bol hasta la masa líquida, mezcle con un batidor hasta que desaparezcan todos los grumos. Obtendrá una masa con la consistencia de una crema agria espesa.

Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Vierta la masa en la sartén con una cucharada y fría los panqueques por un lado.

Cuando el fondo esté dorado, voltea todos los panqueques y fríelos por el otro lado hasta que estén tiernos. En este caso, el fuego debe ser de intensidad media.