Tortitas de kéfir con huevo
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Cocina
ruso
Contenido calórico
275,7 kcal
Porciones
7 puertos.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
9 gr.
Grasas *
6,4 gr.
Carbohidratos *
51,6 gr.
Los panqueques deliciosos y esponjosos son una excelente opción para el desayuno. Los panqueques según nuestra receta son exuberantes y sabrosos y permanecen así incluso después de que se hayan enfriado. La regla principal de los panqueques exuberantes es agregar refresco al final de amasar la masa y dejar reposar la masa un rato para que se produzca la reacción con el kéfir. El secreto ha sido revelado: ¡manos a la obra!
Ingredientes
Proceso de cocción
Por último, agregue refresco, se extinguirá debido al ácido del kéfir, si el kéfir no es lo suficientemente ácido, puede agregar unas gotas de jugo de limón. Mezcle bien todos los ingredientes con un batidor. La consistencia de la masa resulta ser un poco espesa, no debe verterse del batidor, sino que debe estirarse y escurrirse lentamente. Deje reposar la masa durante 5-7 minutos para que reaccionen el refresco y el kéfir.
Precalienta la sartén, agrega aceite vegetal y extiende la masa 1 cucharada a la vez, no debes agregar más masa, ya que no se freirá por dentro. No presione la masa desde arriba para que los panqueques se levanten bien. Pasados unos minutos, cuando los panqueques estén fritos por un lado, voltea los panqueques por el otro lado y fríe por unos minutos más.
