hogar
➠ Meriendas
➠ Meriendas
➠ Panqueques de kéfir aireados

Panqueques de kéfir aireados

1277

Cocina ruso

Contenido calórico 278 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 7,8 g

Grasas * 6,2 gr.

Carbohidratos * 62,7 g

Contenido

Los panqueques son ideales para un desayuno familiar. Con esta receta, incluso sin levadura, puede hacer panqueques esponjosos.

Ingredientes

Harina de trigo 200 - 230 gr. Bicarbonato de sodio 0,33 cucharadita Kéfir 250 ml. Huevo 1 PC. Azúcar granulada 1 cucharada Vanilina 0,5 cucharaditas Sal 1 pizca Aceite de girasol 2-3 cucharadas

Proceso de cocción

Batir el huevo, la vainillina y el azúcar en un bol.

Retire el kéfir del refrigerador antes de cocinarlo para que se caliente a temperatura ambiente. Vierta el kéfir sobre el huevo batido, revuelva.

Vierta la harina tamizada en porciones pequeñas y amase la masa. La consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria espesa, así que tenga cuidado de no excederse con la harina.

Al final, agregue bicarbonato de sodio, mezcle bien, deje reposar la masa durante 15 minutos. Después de esto, no revuelva más la masa.

Precalienta una sartén, vierte el aceite de girasol y hornea los panqueques a fuego medio. Debe cocinar los panqueques en una sartén bien caliente para que los panqueques tengan tiempo de freírse por ambos lados y hornearse por dentro, pero no se quemen.