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Panqueques de leche agria sin levadura

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Cocina ruso

Contenido calórico 199,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 8,1 gr.

Grasas * 8,4 gr.

Carbohidratos * 41,5 g

Contenido

Quiero compartir una receta sencilla, sabrosa y rápida de panqueques con leche agria sin levadura, que no te quitará mucho tiempo. El plato resulta increíblemente tierno, aireado y simplemente se derrite en la boca. Intente cocinar para un desayuno familiar y su familia quedará gratamente sorprendida.

Ingredientes

Leche agria 400 ml. Harina de trigo 320 g Azúcar granulada 2 cucharadas Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sal 1 pizca Aceite vegetal para freír Huevo 2 uds.

Proceso de cocción

En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios para los panqueques de leche agria sin levadura. Primero retire todos los ingredientes del refrigerador. Tome un recipiente hondo, rompa los huevos de gallina, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada.

Con una batidora o batidor, bata hasta que quede esponjoso.

Calentar un poco la leche agria en el microondas, agregar gradualmente a la masa de huevo y mezclar bien hasta obtener una consistencia homogénea.

Introducir la harina de trigo previamente tamizada por un colador fino en varios pasos.

Remueve bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo. Agregue la cantidad requerida de sal y bicarbonato de sodio. Mezclar bien la masa.

Caliente una sartén profunda con fondo grueso a fuego lento. Luego cepille con la cantidad requerida de aceite vegetal. Con una cucharada, coloque suavemente la masa a una distancia entre sí.

Tan pronto como los bordes estén dorados y la masa haya cuajado bien, con una espátula de silicona o de madera, voltee los panqueques hacia el otro lado y fríalos hasta que estén dorados.

Coloque los panqueques terminados en un plato o plato grande forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Luego transfiéralo a un plato o fuente para servir. Sirva panqueques cocidos en leche agria sin levadura en la mesa con té o café aromático, agregue mermelada, mermelada, leche condensada o crema agria si lo desea.

¡Disfruta tu té!