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Panqueques de leche agria sin huevos

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Cocina ruso

Contenido calórico 236,6 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 4 gr.

Grasas * 5,7 g

Carbohidratos * 62,4 g

Contenido

A menudo me pasa, solo voy a cocinar algunos pasteles, pero no hay huevos de gallina en el refrigerador. Tenemos que salir. Así nació una receta de panqueques con leche agria sin huevos, que yo mismo utilizo a menudo y con mucho gusto quiero compartir con ustedes.

Ingredientes

Leche agria 400 ml. Harina de trigo 340 g Azúcar granulada 2 cucharadas Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 1 pizca Aceite vegetal para freír Vanilina 1 gr.

Proceso de cocción

Primero, prepare todos los ingredientes para los panqueques de leche agria sin huevo. Retire la leche agria del refrigerador con anticipación o caliéntela un poco al fuego o en un horno de microondas. Agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio, sal y azúcar granulada. La cantidad de azúcar granulada se puede aumentar según las preferencias de sabor.

Mezcle bien hasta que quede suave con una batidora o batidor.

Poco a poco, en varios pasos, introduzca la harina de trigo previamente tamizada por un colador fino. Agrega vainillina. Remueve bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo.

Caliente una sartén profunda con fondo grueso a fuego medio. Luego vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Con una cucharada, extienda suavemente la masa a cierta distancia entre sí, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie de la sartén.

Cuando los bordes de los panqueques estén dorados y la masa se adhiera bien en la parte superior, use una espátula de silicona o de madera para darles la vuelta a los panqueques y fríalos hasta que estén dorados.

Sirva panqueques cocidos con leche agria sin huevos en la mesa a sus bebidas calientes favoritas, si lo desea, agregue su mermelada favorita, mermelada, confitura, mermelada, leche condensada o crema agria.

¡Disfruta tu té!

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