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Tortitas de leche sin levadura, soda y huevos

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Cocina ruso

Contenido calórico 173,5 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 8,3 gr.

Grasas * 8,4 gr.

Carbohidratos * 38,7 g

Tortitas de leche sin levadura, soda y huevos

Contenido

Esta receta se puede utilizar para hornear rápidamente panqueques suaves y ligeros para el desayuno. No resultan esponjosos, como la levadura, pero siempre son sabrosos y no requieren muchos ingredientes. La masa se puede amasar tanto con kéfir como con leche. Se agrega un huevo a la masa, de lo contrario los panqueques no mantendrán su forma.

Ingredientes

Harina de trigo 1 cucharada. Leche de vaca 1 cucharada. Huevo 1 PC. Azúcar granulada 1 cucharada Levadura en polvo 1 cucharadita Aceite vegetal para freír Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Rompe un huevo de gallina en un bol para amasar la masa y bátelo un poco con un batidor.

Luego vierte la leche a temperatura ambiente o ligeramente calentada hasta el huevo y mézclala con el huevo. Luego agregue la cantidad especificada de sal, azúcar y levadura en polvo a esta mezcla y mezcle todo bien.

Tamiza la cantidad adecuada de harina de trigo en un colador. Luego viértelo en porciones en la mezcla de huevo y leche, mientras amasa la masa con un batidor.

La masa mezclada para panqueques debe ser espesa, como crema agria espesa, y no líquida, como para panqueques. Deje la masa durante 20 minutos para que espese más.

Caliente suficiente aceite vegetal en una sartén. Remueve la masa de nuevo y podrás empezar a freír los panqueques. Con una cucharada, coloca la masa en forma de pequeños panqueques en una sartén precalentada en porciones.