Tortitas de leche cuajada con queso

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Cocina ruso
Contenido calórico 205,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 11,5 g
Grasas * 11,1 gr.
Carbohidratos * 33,9 g
Tortitas de leche cuajada con queso

Quiero compartir una receta simple para panqueques con queso inusualmente sabrosos, cocinados con yogur. Los panqueques resultan ser abundantes e increíblemente apetitosos. El proceso de cocción casi no le llevará tiempo. Estos panqueques son perfectos como refrigerio, así como como un delicioso desayuno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Mide la cantidad necesaria de queso duro y ralla con un rallador grueso. Luego póngalo en un recipiente hondo.
paso 2 de 7
Enjuague bien las cebollas verdes y el eneldo en agua corriente fría, luego sacuda el exceso de humedad y pique con un cuchillo afilado. Ponga las verduras picadas en un bol con queso duro rallado.
paso 3 de 7
A continuación, rompa el huevo de gallina y agregue azúcar granulada y sal al gusto.
paso 4 de 7
Retire la leche cuajada del refrigerador con anticipación y caliéntela al fuego o en un horno de microondas hasta que esté tibia, y luego agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio. Revuelva bien hasta que se produzca una reacción de espuma característica. Y luego vierta en un recipiente los ingredientes preparados.
paso 5 de 7
Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo en un recipiente aparte a través de un colador fino. Y luego, gradualmente, en varios pasos, agregue al resto de los ingredientes. Remueve bien la masa hasta que se forme una consistencia homogénea.
paso 6 de 7
Calienta bien la sartén a fuego medio. Vierta un poco de aceite vegetal. Con una cucharada, coloca suavemente la masa, llenando toda la superficie de la sartén. Cubra y cocine hasta que los bordes de los panqueques estén dorados y la masa burbujee por encima. Luego voltea los panqueques al otro lado y fríelos hasta que estén dorados.
paso 7 de 7
Retire los panqueques terminados de la sartén. Coloque en una fuente para servir o en un plato grande para servir. Sirva panqueques esponjosos sobre leche cuajada con queso en porciones, agregue su salsa favorita o crema agria si lo desea.

¡Disfruta de una comida increíblemente deliciosa!

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