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Buñuelos con suero de requesón

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Cocina ruso

Contenido calórico 191,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 7,6 gr.

Grasas * 7,9 gr.

Carbohidratos * 41,5 g

Contenido

Es un gran placer compartirles una receta inusualmente sabrosa y fácil de preparar para panqueques de suero con requesón, que se pueden preparar para el desayuno cualquier día. Los panqueques son extremadamente delicados y aireados. Cocina y deleita a tu familia y a ti mismo con deliciosos y aromáticos pasteles.

Ingredientes

Suero de leche 200 ml. Harina de trigo 240 gr. Azúcar granulada 3 cucharadas Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 0,5 cucharaditas Aceite vegetal 50 ml. Huevo 1 PC.

Proceso de cocción

Saque el suero de requesón del refrigerador y caliéntelo un poco a fuego lento o en el microondas. Vierta el suero caliente en un recipiente hondo. Agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio y mezcle bien hasta que se produzca una reacción de espuma característica.

Luego, rompa un huevo de gallina a temperatura ambiente, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y sal. Revuelva bien con una batidora o batir hasta que quede suave y uniforme. Ajuste usted mismo la cantidad de azúcar granulada.

Poco a poco, en varios pasos, introducir la harina de trigo previamente tamizada por un colador fino.

Revuelva bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo, utilizando una batidora o un batidor. Cubre el recipiente con la masa con un paño de cocina seco o aprieta con film transparente y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos.

Caliente una sartén profunda con fondo grueso a fuego medio. Luego vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Pon el fuego a fuego lento. Con un cucharón o una cucharada, coloque la masa a una distancia entre sí.

Tan pronto como los bordes de los panqueques cambien de color y la masa se espese un poco en la parte superior, use dos tenedores o una espátula para darles la vuelta a los panqueques y fríalos hasta que estén dorados.

Coloque los panqueques calientes en un plato para servir. Sirva panqueques cocidos con suero de requesón con sus bebidas calientes favoritas. Los panqueques al aire se pueden condimentar con mermelada, confitura, mermelada, almíbar, mermelada, leche condensada o crema agria como desee.

¡Disfrutar!