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Buñuelos de suero con plátano

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Cocina ruso

Contenido calórico 160,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 6,6 gr.

Carbohidratos * 31,1 gr.

Contenido

Para aquellos que aman los productos horneados dulces, sugiero hacer panqueques de suero con plátano. Los panqueques son especialmente delicados con un sabor equilibrado y un aroma increíble. Asegúrese de cocinar y deleitarse a usted y a sus seres queridos con un delicioso y aromático desayuno.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pele los plátanos y córtelos en cubos medianos.

Rompe los huevos de gallina a temperatura ambiente en un recipiente profundo en el que amasarás la masa. Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y sal. Ajuste usted mismo la cantidad de azúcar granulada de acuerdo con sus preferencias de sabor.

Con un batidor, mezcle bien hasta que quede suave y esponjoso. Derrita la cantidad necesaria de mantequilla en un baño de agua o en un horno microondas. Vierta suavemente en la masa de huevo y mezcle bien.

Saque el suero de la nevera con antelación y caliéntelo un poco al baño maría o en el microondas. Vierta en la masa de huevo, mezcle bien con un batidor hasta que quede suave.

En varios pasos, agregue harina de trigo previamente tamizada a través de un colador fino, y también agregue bicarbonato de sodio y ácido cítrico. Remueve bien la masa hasta que se forme una consistencia homogénea.

Coloca los plátanos en rodajas en la masa homogénea cocida.

Revuelva suavemente la masa con una cuchara de madera o una espátula de silicona para esparcir los plátanos uniformemente sobre la masa.

Calienta bien la sartén a fuego medio. Cepille con un poco de aceite vegetal. Con una cucharada, forre suavemente la masa a una distancia. Cuando los bordes de los panqueques estén dorados y la masa espese en la parte superior, voltee los panqueques hacia el otro lado con una espátula y fría hasta que estén dorados debajo de la tapa.