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Tortitas de suero con queso

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Cocina ruso

Contenido calórico 190,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 13,6 gr.

Grasas * 11,7 g

Carbohidratos * 23,4 gr.

Contenido

Para los amantes de la repostería casera sencilla, recomiendo hacer panqueques de suero con queso. Los productos horneados son tiernos y apetitosos, con un aroma y un sabor increíbles. Hacer los panqueques no debería tomar mucho tiempo. A menudo preparo estos panqueques para el desayuno o la cena con mis panqueques caseros.

Ingredientes

Suero de leche 250 ml. Harina de trigo 160 g queso parmesano 80 gr. Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sal gusto Aceite vegetal para freír Huevo 2 uds. Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo en un recipiente profundo a través de un colador fino.

Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Si lo desea, puede agregar sus especias favoritas.

Revuelva bien los ingredientes secos con una cucharada.

Saque el suero de la nevera con anticipación o caliéntelo un poco a fuego lento o en el microondas. Agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio y mezcle bien hasta que se produzca una reacción característica.

Luego rompa los huevos de gallina en la masa resultante.

Mezclar bien con una batidora o batir hasta que quede suave.

Agregue los ingredientes secos preparados en varios pasos.

Remueve bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo con un batidor o batidora.

Ralle el queso duro en un rallador grueso.

Y luego agregar a la masa cocida.

Revuelva la masa suavemente de abajo hacia arriba.

Caliente una sartén profunda con fondo grueso a fuego medio. Luego vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Con una cucharada o un cucharón, coloque con cuidado la masa preparada a una distancia entre sí, distribuyéndola uniformemente por toda la sartén.

Cuando los bordes de los panqueques cambien de color y la masa de arriba se agarre bien, use dos tenedores o una espátula para darles la vuelta a los panqueques y fríalos hasta que estén dorados.