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Panqueques en agua con huevos y refresco

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Cocina ruso

Contenido calórico 195,9 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 15 minutos.

Proteínas * 11 gr.

Grasas * 10,4 g

Carbohidratos * 43,1 gr.

Panqueques en agua con huevos y refresco

Contenido

Los panqueques de agua con huevo y refresco serán un desayuno económico y sencillo con un conjunto mínimo de productos y un tiempo mínimo de cocción. Sin levadura y con soda, la masa siempre resulta exitosa y los panqueques serán elásticos y suaves.

Ingredientes

Harina de trigo 1 cucharada. Huevo 2 uds. Azúcar granulada 2 cucharadas Miel 2 cucharadas Agua 0,75 st. Azúcar granulada 2 cucharadas Bicarbonato de sodio 0.5 cucharadita Sal 1 pizca Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Vierta la harina de trigo a través de un colador en un tazón para amasar la masa de panqueques. Agrega la cantidad de sal y azúcar indicada en la receta.

Vierta agua limpia a temperatura ambiente sobre esta base de masa seca.

Apague media cucharadita de bicarbonato de sodio con vinagre y vierta esta mezcla en la masa.

Luego, rompa suavemente dos huevos de gallina en esta mezcla.

Luego use un batidor regular para amasar la masa hasta que quede suave y sin grumos.

Caliente bien un poco de aceite vegetal en una sartén. Poner la masa en una sartén precalentada en forma de pequeños panqueques y freírlos durante 30 segundos por cada lado hasta que se doren. Freír los panqueques con la tapa puesta.

Transfiera los panqueques calientes de la sartén directamente a platos en porciones. Resultan no grasos y no es necesario quitar el aceite con servilletas.