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Panqueques de yogur sin huevo

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Cocina ruso

Contenido calórico 211,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 6,4 gr.

Grasas * 7,8 g

Carbohidratos * 55,6 g

Contenido

Quiero compartir una maravillosa receta de panqueques con yogur sin huevos, que a menudo me ayuda cuando hay invitados en la puerta. Esta receta no tomará nada de tiempo. Intenta cocinar y disfrutar de tartas caseras increíblemente deliciosas y delicadas.

Ingredientes

Yogur 200 ml. Harina de trigo 120 g Azúcar granulada 2 cucharadas Bicarbonato de sodio 1 pizca Sal 1 pizca Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Primero saca el yogur del refrigerador y déjalo calentar bien a temperatura ambiente. Puede usar cualquier yogur, natural o de frutas.

Prepara de antemano un recipiente en el que amasarás la masa. Vierta el yogur caliente en un recipiente preparado.

Agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio y mezcle bien hasta que se produzca una reacción de espuma característica.

Luego agregue sal y la cantidad requerida de azúcar granulada. Si quieres que los panqueques queden más dulces, agrega más azúcar granulada que la indicada en la receta. Introducir la harina de trigo previamente tamizada por un colador fino en varios pasos.

Remueve bien la masa hasta que se forme una masa homogénea y los grumos desaparezcan por completo. Para mayor comodidad, puede usar un batidor o batidora.

Calienta bien la sartén a fuego alto. Luego vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Reduzca el fuego a bajo. Con una cucharada o un cucharón, coloque con cuidado la masa a una distancia entre sí, extendiéndola uniformemente por toda la superficie de la sartén.

Cuando los bordes de los panqueques estén fritos, y la masa de arriba agarre bien y esté cubierta de burbujas, con una espátula de madera, voltee los panqueques hacia el otro lado y fría hasta obtener una deliciosa costra dorada.

Coloque los panqueques calientes sobre el yogur sin huevos en un plato o plato grande, cubriendo con servilletas o toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Sirva deliciosos panqueques en la mesa con bebidas calientes, si lo desea, agregue su mermelada favorita, mermelada, confitura, mermelada, leche condensada o crema agria.

¡Disfruta tu té!