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Panqueques con plátano en leche

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Cocina europeo

Contenido calórico 180,4 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 6,6 gr.

Grasas * 6,8 g

Carbohidratos * 37,5 g

Contenido

Los panqueques de plátano tienen un aroma y un sabor especiales, solo se necesitan plátanos maduros con piel de color amarillo brillante y manchas marrones. Es mejor mantener los plátanos verdes durante 1-2 días en un lugar oscuro para que alcancen la madurez completa. En esta receta, la masa se amasa con leche.

Ingredientes

Banana 2 uds. Leche de vaca 65 ml. Huevo 1 PC. Harina de trigo 4 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada Aceite vegetal 1,5 cucharadas

Proceso de cocción

Pela los plátanos, córtalos en trozos y colócalos en un bol conveniente para amasar la masa. Luego tritúrelos bien con un tenedor.

Batir un huevo en el puré de plátano resultante, verter la leche y añadir el azúcar y la sal. Use un tenedor para mezclar estos ingredientes hasta que quede suave.

Tamizar la cantidad necesaria de harina en un colador, verterla en puré de plátano y amasar la masa para que no queden grumos de harina.

Luego vierta aceite vegetal en la masa y revuelva bien.

Calentar una sartén con un poco de aceite a fuego medio.

Coloque la masa preparada en una sartén en forma de pequeños panqueques. Extienda la masa un poco entre las porciones para que sea conveniente dar la vuelta a los panqueques.