Panqueques con calabacín sobre kéfir

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Cocina ruso
Contenido calórico 151,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 6,3 gr.
Carbohidratos * 23 gr.
Panqueques con calabacín sobre kéfir

Los panqueques de calabacín en kéfir son muy tiernos y esponjosos. Se pueden servir como un plato independiente con crema agria o salsa de tomate, o con una guarnición. Este es un gran plato para una cena deliciosa y saludable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pelamos el calabacín, lo cortamos en dos partes y limpiamos las semillas por dentro. Frotamos el calabacín en un rallador grueso.
paso 2 de 5
Vierta una cucharada de refresco en kéfir, revuelva y espere 5 minutos para que comience la reacción, luego agregue sal a la mezcla.
paso 3 de 5
Agregue huevo y kéfir al calabacín, mezcle bien.
paso 4 de 5
Ahora agregue gradualmente la harina, amase 2-3 cucharadas para obtener una masa homogénea.
paso 5 de 5
Precalienta una sartén con aceite vegetal. Repartimos la masa unas 2 cucharadas cada uno. por un panqueque. Freír por ambos lados hasta que se doren.

¡Buen provecho!

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