Panqueques con calabaza sobre kéfir

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Cocina ruso
Contenido calórico 171,6 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 5,9 gr.
Grasas * 5,2 gr.
Carbohidratos * 35,3 g
Panqueques con calabaza sobre kéfir

Los panqueques de calabaza son dulces, aireados y rubicundos. El plato es perfecto para el desayuno o incluso para el postre. Las crepas doradas se pueden servir con crema agria, mermelada y bayas frescas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pelar la calabaza y quitarle las semillas. Los cortamos en rodajas finas, que hervimos en el futuro. Tardará unos 10 minutos.
paso 2 de 6
Empecemos a hacer la masa. Batir los huevos con el azúcar y la sal. Vierta el kéfir y dos cucharadas de aceite vegetal. Mezclamos.
paso 3 de 6
Tamizar la harina en la masa, agregar la soda. Mezclar nuevamente hasta que quede suave.
paso 4 de 6
Amasar la calabaza al vapor con un tenedor y agregar a la masa. Mezclamos.
paso 5 de 6
En una sartén, sofreír los panqueques por ambos lados hasta que se ruboricen.
paso 6 de 6
Sirva panqueques en la mesa, adornados con calabaza fresca o bayas. ¡Buen provecho!

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