hogar
➠ Meriendas
➠ Meriendas
➠ Buñuelos con huevo y cebolla

Buñuelos con huevo y cebolla

1181

Cocina ruso

Contenido calórico 173,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 5,7 g

Grasas * 8,9 gr.

Carbohidratos * 18,8 g

Contenido

Sugiero hacer deliciosos panqueques con huevo y cebolla con una textura increíblemente delicada y aireada. Si te encantan las empanadas de cebolla y huevo, definitivamente apreciarás este plato. No tiene un sabor diferente al de las tartas, pero se prepara varias veces más rápido y más fácil. Prepare estos panqueques para su familia para la cena o el desayuno.

Ingredientes

Kéfir 250 ml. Harina de trigo 200 gr. Azúcar granulada 1 cucharada Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sal 0,5 cucharaditas Aceite vegetal para freír Huevo 3 piezas. Cebolla verde 4 plumas CCrea agria para decoración

Proceso de cocción

En primer lugar, prepara todos los ingredientes necesarios para las tortitas de huevo y cebolla. Cubra dos huevos de gallina con agua, colóquelos a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos después de hervir. Rompa el huevo de gallina restante en un recipiente hondo, agregue azúcar granulada y sal, mezcle bien con un batidor.

Tome un recipiente hondo, vierta la cantidad requerida de kéfir y caliéntelo un poco en el microondas, luego agregue bicarbonato de sodio y mezcle bien hasta que se produzca una reacción, luego vierta en la mezcla de huevo. Mezclar bien hasta que quede suave.

Luego, tamice gradualmente la cantidad requerida de harina a través de un colador fino.

Revuelva bien hasta que quede suave con un batidor.

Enjuague bien las cebollas verdes con agua corriente, sacuda el exceso de humedad y pique con un cuchillo afilado. Enfríe los huevos de gallina cocidos, pélelos, enjuáguelos con agua y córtelos en cubos pequeños con un cuchillo o un dispositivo especial.

Agregue gradualmente los ingredientes picados a la masa preparada y mezcle bien.

Calentar una sartén de fondo grueso a fuego lento. Luego vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Con una cucharada, coloque suavemente la masa a cierta distancia.

Tan pronto como los bordes estén dorados y la masa se haya endurecido bien, use una espátula de silicona o de madera para dar la vuelta a los panqueques y fríalos hasta que estén dorados.