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Panqueques con cebollas verdes

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Cocina europeo

Contenido calórico 222,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 13,8 g

Grasas * 11,7 g

Carbohidratos * 31,5 g

Contenido

Los panqueques con cebollas verdes serán un desayuno abundante y sabroso para ti, y son igual de buenos cuando se enfrían. Se les puede llamar pasteles perezosos de cebolla y huevo. En esta receta, se agrega queso duro a la masa. Pruébalo, definitivamente te gustará.

Ingredientes

Cebolla verde 200 gr. Huevo 5 piezas. Harina de trigo 6 cucharadas queso parmesano 100 gramos Sal gusto Azúcar granulada 1 cucharadita Hierbas provenzales 1 cucharadita Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Lave las plumas de cebolla verde con agua corriente y séquelas con una toalla. Luego, pique la cebolla en trozos pequeños y transfiérala a un bol para amasar la masa.

Agregue azúcar, hierbas de Provenza y sal a su gusto a la cebolla picada. Mezclar todo bien con una cuchara, machacando un poco la cebolla.

Luego agregue los huevos a la cebolla. Si tiene un huevo grande, puede tomar 4 piezas. Revuelva la cebolla y el huevo nuevamente.

Tamizar la cantidad especificada de harina en un colador, verterla sobre la cebolla y volver a mezclar.

Ralle un trozo de queso duro en un rallador grueso, transfiéralo a la masa y revuelva nuevamente para que se distribuya uniformemente en la masa. Cubra los platos con una tapa y deje la masa durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, la cebolla dará su jugo y la masa no quedará muy espesa.

Calentar bien una sartén con aceite vegetal. Coloque la masa en una sartén en forma de tortitas limpias y fríalas a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.