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Tortilla con calabacín al horno

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Cocina ruso

Contenido calórico 146,2 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 55 minutos

Proteínas * 9 gr.

Grasas * 7,8 g

Carbohidratos * 14,7 g

Contenido

Una opción de desayuno saludable y nutritivo para dos. En verano, durante la temporada de verduras, una tortilla de huevos de gallina con calabacín y queso encajará idealmente en la dieta de quienes desean una comida ligera pero abundante.

Ingredientes

Calabacín 250 g Huevo 3 piezas. Leche 3.5% 200 ml. Ajo 1 diente. Harina de trigo 1 cucharadita queso parmesano 60 gr. Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Rallar los calabacines tiernos junto con la piel en trozos grandes. Exprime el jugo con la mano para que no diluya demasiado la tortilla.

Pelar y frotar un diente de ajo en el rallador más fino.

Ponga los huevos en un tazón, vierta la leche, la sal, la pimienta y agregue la harina.

Batir bien la mezcla con una batidora o batidor.

Prepare una fuente para hornear con mantequilla espesa. Coloque allí el calabacín rallado, espolvoree con ajo.

Vierta la mezcla de leche y huevo sobre las verduras.

Espolvoree con queso rallado en un rallador grueso encima.

Hornea la tortilla en el horno a 200 grados durante media hora.

Después del horno, la tortilla se asentará un poco, pero esto no da miedo y no afecta el sabor.

¡Buen provecho!

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