Adjika picante de tomates verdes para el invierno.

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Cocina caucásico
Contenido calórico 110,3 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 10 días
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 26,5 g
Adjika picante de tomates verdes para el invierno.

Green Adjika es un bocadillo colorido y sabroso que se puede preparar con tomates verdes. Debe almacenar dicha pieza de trabajo en el refrigerador o en el sótano, y estará completamente lista solo después de una semana y media después de la costura. Adjika se combina con éxito con carne y patatas, y también diluye bien el guiso de verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuague los tomates con agua corriente y córtelos en trozos pequeños. Pelar el ajo y el rábano picante y picar o rallar finamente. A continuación, debe procesar el pimiento picante y cortarlo en aros, si deja las semillas, el aperitivo se volverá aún más afilado. Agregue ajo a los ingredientes preparados y luego mezcle todo junto con una licuadora o páselo por un procesador de alimentos.
paso 2 de 5
Agregue sal y azúcar granulada a la mezcla, mezcle bien el aperitivo.
paso 3 de 5
Enjuague y esterilice las latas de antemano. Deben estar secos, así que esterilícelos en el horno a 100 grados durante 10 minutos.
paso 4 de 5
Disponga el aperitivo en frascos y ciérrelo rápidamente con tapones de rosca esterilizados. Ponga el aperitivo en el frigorífico o cava fría durante al menos una semana y media para estabilizar el sabor de adjika.
paso 5 de 5
Adjika se puede servir como un refrigerio independiente, o puede agregarlo a varios platos durante el proceso de cocción. Guarde la adjika de tomate verde solo en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

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