Pepinos picantes con salsa de tomate de chile
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Cocina
ruso
Contenido calórico
125,2 kcal
Porciones
7 p.
Hora de cocinar
250 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
31 gr.
Para los amantes de los bocadillos picantes, quiero ofrecerles una receta maravillosa de pepinos picantes con salsa de tomate de chile. El aperitivo se obtiene con la combinación perfecta de sabores y excelente aroma. Perfecto con platos de carne y pescado, así como con cualquier guarnición.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave bien los pepinos con agua corriente fría. Poner en un recipiente hondo, cubrir con agua fría y dejar en remojo unas 2-3 horas. Mientras tanto, prepara los frascos. Lávelos bien con agua tibia y detergente y luego esterilícelos en el microondas, horno o baño de agua. Hervir las tapas en una cacerola o verter sobre agua hirviendo.
Prepara la marinada. Vierta la cantidad requerida de agua potable en un plato de metal con un fondo grueso, agregue salsa de tomate, azúcar granulada y sal. Mezclar bien. Poner el recipiente con el contenido a fuego moderado y llevar a ebullición. Hierva durante 5-10 minutos, luego retire del fuego, vierta vinagre y revuelva bien.
Vierta los frascos de pepino con la marinada preparada. Coloque suavemente los frascos calientes en una cacerola con un fondo grueso, cubra el fondo con un paño de cocina, vierta agua tibia sobre las perchas de los frascos y cubra con tapas. Coloque la cacerola a fuego medio y deje hervir. Reduzca el fuego y esterilice las latas durante 15 minutos.
Retire con cuidado las latas calientes de bocadillo sabroso y enrolle con una cerradora. Pon los frascos calientes boca abajo, envuélvelos en una manta y déjalos en esta posición hasta que se enfríen por completo durante 12 horas. Luego, mueva los frascos enfriados de pepinos picantes con salsa de tomate de chile para almacenarlos a largo plazo en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!