Pepinos picantes en pasta de tomate para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
10,2 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
2,4 gr.
Quiero compartir una interesante receta de invierno de pepinos calientes en pasta de tomate. Un sabroso aperitivo de pepino te deleitará y se convertirá en tu favorito. Cocinar pepinos picantes no debería tomar mucho tiempo. Incluso una anfitriona novata puede manejar una receta simple.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque la cantidad requerida de pasta de tomate en una cacerola, vierta en agua potable, mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea. Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, pimentón, pimienta limón, pimienta negra, cilantro, laurel, pimienta de Jamaica y sal, revuelva y caliente a fuego medio. Llevar a ebullición y reducir el fuego.
Lave bien el pimiento morrón, séquelo, pélele las semillas y el corazón, córtelo de la forma que más le convenga y póngalo en la marinada. Pelar los ajos, enjuagar con agua fría y luego pasar por una prensa, rallar en un rallador fino o picar con una batidora. Coloque en una cacerola y revuelva. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Lave bien los frascos y esterilícelos de la manera que más le convenga: en el microondas, en el horno o en un baño de agua. Hervir las tapas en una cacerola o verter sobre agua hirviendo. Agregue los pepinos preparados y mezcle bien y cocine durante 5-7 minutos. Luego vierta el vinagre, revuelva y retire del fuego.
Llene los frascos estériles con un bocadillo de pepino picante en pasta de tomate, cúbralos con tapas estériles y colóquelos en una cacerola preparada previamente, cubra el fondo de la cual con un paño de cocina, vierta agua tibia sobre los hombros de los frascos, prenda fuego y esterilizar durante 10 minutos después de hervir.
¡Buen provecho!