Chuleta de pollo al horno
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Cocina
europeo
Contenido calórico
126 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
7,8 g
Grasas *
4,2 gr.
Carbohidratos *
23,7 g
Cocinar las chuletas es más saludable en el horno. Y las chuletas de pollo al horno también son muy jugosas, pero también con la corteza favorita de todos. En este caso, no es necesario pararse junto a la sartén durante la cocción y luego lavar la estufa de las salpicaduras de aceite.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave el pollo, séquelo con una toalla de papel y corte cada filete en 3 rodajas horizontales. Batir la carne con un martillo de cocina por ambos lados, cubriéndola previamente con una bolsa de celofán o film transparente. Esto evitará que los trozos de carne se esparzan por las paredes. Coloque los trozos de filete rotos en un bol. Agregue sal, jugo de limón, condimentos, ajo granulado, pimienta negra. Mezclar todo para que cada chuleta quede cubierta con una mezcla de especias y jugo. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico o una tapa y déjelo reposar sobre la mesa durante 25-30 minutos.
Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear, pergamino encima. Cubra el pergamino con aceite vegetal. Sumerja cada trozo de carne por ambos lados en harina, luego en huevos crudos, partidos en un bol y batidos con un tenedor, leche y sal. Luego sumerja el filete en el pan rallado. Finalmente, sumerge las chuletas en la mezcla de huevo nuevamente.
¡Buen provecho!