Chuletas de cuello de cerdo en una sartén

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Cocina europeo
Contenido calórico 298,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 11,2 gr.
Grasas * 19,9 gr.
Carbohidratos * 27 gr.
Chuletas de cuello de cerdo en una sartén

Las chuletas son un plato abundante y delicioso elaborado con carne previamente batida. Las chuletas se elaboran con cualquier tipo de carne. Las chuletas son especialmente populares entre la mitad masculina de la población. El proceso de cocción es largo, pero el resultado merece la pena. Las chuletas se pueden cocinar en una sartén, en el horno o incluso en una olla de cocción lenta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Prepare el cuello, enjuague bien con agua, seque con toallas de papel. Si la carne es una pieza entera, córtela en filetes.
paso 2 de 9
Cubrir los filetes de carne con film transparente y batir bien por ambos lados con un martillo de cocina.
paso 3 de 9
Salar la carne batida y agregar el condimento de cerdo. Colocar en un bol.
paso 4 de 9
Rompe los huevos de gallina en un recipiente limpio. Batir con un tenedor o batidor. Agrega la nata, la sal y mezcla bien. Transfiera la carne sazonada a la mezcla. Sumerja bien la carne batida en la masa y déjela en ella durante aproximadamente una hora.
paso 5 de 9
Calentar la sartén. Pon la carne en harina.
paso 6 de 9
Enrolle bien los filetes en harina por ambos lados.
paso 7 de 9
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén bien calentada. Extiende las chuletas. Freír bien por ambos lados hasta que se doren.
paso 8 de 9
Transfiera las chuletas terminadas a un plato para eliminar el exceso de grasa, cubra el plato con toallas de papel.
paso 9 de 9
Sirva las chuletas preparadas en porciones como un plato separado o con un plato de acompañamiento, además, decore con verduras frescas y hierbas si lo desea.

¡Buen provecho!

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