Chuletas de cerdo rebozadas en una sartén
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Cocina
europeo
Contenido calórico
281,5 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
15,2 g
Grasas *
16,6 gr.
Carbohidratos *
28 gr.
La chuleta de cerdo debe estar fresca y cortada a lo largo de la fibra. Aproximadamente una hora y media antes de cocinar, marinar la carne en especias y aceite vegetal, luego resultará jugosa y sabrosa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Es mejor sacar la carne de la paleta o del cuello. Lavar el cerdo, secarlo y cortarlo en rodajas de 1,2-1,5 centímetros de grosor. Cubrir cada trozo de carne con film transparente y batir con un martillo de cocina. Doblar los trozos rotos en un bol, espolvorear con sal, especias y verter con dos cucharadas de aceite de girasol, mezclar la carne suavemente y dejar macerar durante 1-1,5 horas.
¡Buen provecho!