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Chuletas de cerdo debajo de un abrigo de piel en el horno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 165,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 12,2 g
Grasas * 7,5 g
Carbohidratos * 12 gr.
* por 100 gr. producto
Chuletas de cerdo debajo de un abrigo de piel en el horno.
Contenido

Aquí hay una receta para un plato de cerdo fragante y delicioso cocinado en el horno. Se requiere la cantidad mínima de ingredientes para las chuletas cubiertas de piel. Como resultado, la carne resulta tierna y jugosa. El abrigo de piel de patata hace que las chuletas sean un segundo plato completo. Además del increíble sabor del plato, cabe destacar la sencillez de su preparación.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 15
La carne de cerdo debe cortarse en porciones pequeñas en forma de rodajas, cuyo grosor será de aproximadamente 1 cm.
paso 2 de 15
Para mayor comodidad, cubra la carne con film transparente y bátela con un martillo especial.
paso 3 de 15
A continuación, cada pieza de cerdo debe tener sal y pimienta por cada lado.
paso 4 de 15
Pele las cebollas y córtelas en mitades (puede hacerlo de cualquier manera, lo principal no es fina).
paso 5 de 15
Encendemos el horno para precalentar (hasta 180 grados). A continuación, preparemos una bandeja para hornear. Lubricarlo con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Incluimos
paso 6 de 15
Comencemos a preparar el plato. Extiende las cebollas con la primera capa. Gracias a él, el cerdo no se quemará y quedará lo más jugoso posible.
paso 7 de 15
Coloque trozos de carne encima de la cebolla.
paso 8 de 15
Retire la piel de las patatas, enjuague y frote con un rallador grueso.
paso 9 de 15
Agrega un poco de sal y crema agria a las patatas ralladas. Si lo desea, puede condimentar con pimentón y pimienta.
paso 10 de 15
Mezclar todo a fondo, distribuyendo especias y crema agria.
paso 11 de 15
Ponga las patatas preparadas en cada trozo de cerdo.
paso 12 de 15
Rallar el queso duro y luego ponerlo encima de las patatas.
paso 13 de 15
Queda el último paso en la cocción: cubrir el plato con mayonesa.
paso 14 de 15
En el horno precalentado para este momento, coloque una bandeja para hornear con carne y hornee por unos 50 minutos.
paso 15 de 15
¡Las chuletas están listas! Para cuando estén listos, la capa de cebolla está completamente frita y se forma una costra de queso marrón en la parte superior.

¡Disfrute de su comida!

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