Chuletas de cerdo al ajillo

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Cocina europeo
Contenido calórico 97,5 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 4 gr.
Grasas * 13 gr.
Carbohidratos * 1 gr.
Chuletas de cerdo al ajillo

Para que las chuletas de cerdo estén tiernas y no muy grasosas, pero a la vez jugosas y aromáticas, primero las sellamos en una sartén caliente en aceite de ajo, y luego las horneamos en el horno en una salsa aromática según un método rápido y fácil. receta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Libera la carne de películas y grasa. Córtelo en medallones de 1 cm de grosor, frótelo con sal y pimienta.
paso 2 de 5
Precalentar una sartén con aceite, poner un diente de ajo, pelarlo y cortarlo en varios platos, mantenerlo a fuego lento en aceite durante 1-2 minutos para que le dé aroma y retirar. Selle la carne de cerdo a fuego medio, asando durante 2 minutos por cada lado hasta que se dore. Coloque la carne en un plato.
paso 3 de 5
Vierta el vino en la misma sartén, ponga tomillo y lavrushka. Cocine por 2 minutos y agregue el caldo. La salsa debe espesarse un poco después de 4 minutos, luego apáguela.
paso 4 de 5
Coloque las chuletas en una bandeja para hornear en una capa, viértalas con salsa aromática caliente y colóquelas en un horno precalentado durante 15-20 minutos a 200 grados.
paso 5 de 5
Sirva las chuletas calientes con cualquier guarnición, incluso una opción simple (papas o cereales) servirá. Coloque una rodaja en un plato y cubra con la deliciosa salsa que queda en la bandeja para hornear.

¡Buen provecho!

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