Chuletas de cerdo empanizadas

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Cocina europeo

Contenido calórico 256 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 10,1 gr.

Grasas * 21,4 g

Carbohidratos * 18,6 gr.

Contenido

Para las chuletas de cerdo, es aconsejable elegir una carne de solomillo alargada. Gracias al empanizado de huevos y harina, el plato es delicioso incluso sin pan ni guarniciones. Y para las chuletas, prepararemos la salsa de ajo con eneldo, gracias a la cual quedarán aún más sabrosas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Tamiza la harina en un plato ancho y plano. Batir los huevos con un tenedor por separado, agregar sal y pimienta. Cortar la carne en trozos finos y batir con un martillo, envuelta en film transparente. Frote el condimento de cerdo sobre los cortes de carne y, si no tiene sal, agregue sal.

Precalienta una sartén con aceite. Sumerja un trozo de carne en harina.

Transfiera a un tazón de huevos y dé la vuelta para que la masa esté por todas partes.

Coloque la chuleta en una sartén y cocine a fuego lento hasta que se dore. Coloque tantas piezas una al lado de la otra como pueda contener la sartén, voltee hacia el otro lado y fría también.