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Chuletas de hígado de cerdo

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Cocina europeo
Contenido calórico 198 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 15 minutos.
Proteínas * 13 gr.
Grasas * 5 gr.
Carbohidratos * 24,8 g
* por 100 gr. producto
Chuletas de hígado de cerdo
Contenido

Las apetitosas chuletas de hígado de cerdo son un plato muy acertado, fácil y rápido de preparar. Las chuletas de hígado de cerdo se consideran las más exitosas y jugosas después de la cocción. Dado que este plato se prepara muy rápido, esta receta es ideal para personas ocupadas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Antes de comenzar a hacer chuletas de hígado de cerdo, debe preparar todos los ingredientes y elegir el hígado más fresco y fino, enjuagarlo y secarlo.
paso 2 de 4
Coloque el hígado en una tabla de cortar y cúbralo con una película adhesiva, luego golpee el hígado con un martillo para carne.
paso 3 de 4
A continuación, debe rallar la cebolla en un rallador fino y frotar en el hígado de cerdo por ambos lados. Luego sal y pimienta las rodajas. Prepara la masa: bate los huevos con un tenedor en un recipiente aparte y agrega agua. Vierta la harina en otro recipiente.
paso 4 de 4
El hígado de cerdo debe sumergirse en harina por ambos lados, luego en la mezcla de huevo y nuevamente en harina. Estas chuletas luego se saltean en una sartén precalentada con mantequilla a fuego medio hasta que estén tiernas.

¡Buen provecho!

 

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