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Chuletas de cerdo al horno con queso

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Cocina europeo
Contenido calórico 161,4 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 12,8 g
Grasas * 13 gr.
Carbohidratos * 2,7 gr.
* por 100 gr. producto
Chuletas de cerdo al horno con queso
Contenido

Las chuletas de cerdo al horno con queso siempre son sabrosas y satisfactorias. Estos dos productos funcionan bien juntos. Pero, ¿qué pasa si la corteza de queso se suaviza ligeramente con crema agria y se sombrea con mostaza? El resultado te deleitará con una deliciosa combinación clásica, pero con un nuevo tono interesante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague el cerdo y séquelo con toallas de papel.
paso 2 de 7
Cortamos una pieza en placas con un grosor de siete a diez milímetros a lo largo de las fibras. Colocamos los platos en una tabla de cortar, cubrimos con film transparente y batimos con un martillo de cocina por ambos lados.
paso 3 de 7
Espolvoree los trozos de cerdo rotos con sal y pimienta negra, frote las especias en la carne con las palmas. Deje reposar la carne de cerdo durante cinco a diez minutos.
paso 4 de 7
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque las chuletas sobre ella. Precalienta el horno a 180 grados y coloca una bandeja para hornear con chuletas a un nivel medio-bajo. Hornea las chuletas durante 25 minutos.
paso 5 de 7
Mientras se hornean las chuletas, prepare una cobertura de queso para ellas. Rallar el queso con agujeros finos, ponerlo en un bol. Mezclar queso rallado con crema agria y mostaza francesa. Extienda la masa resultante con una cuchara sobre las chuletas horneadas después de 25 minutos de horneado.
paso 6 de 7
Volvemos a poner la bandeja para hornear en el horno en el nivel medio-superior y continuamos horneando por otros cinco a siete minutos, hasta que la capa de queso se derrita y no se dore un poco.
paso 7 de 7
Sacamos las chuletas terminadas del horno e inmediatamente las servimos en la mesa mientras están calientes. Decora con hierbas al gusto. Sirva con ensalada de vegetales frescos.

¡Buen provecho!

 

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