Pastel de masa de levadura abierta con arándanos rojos

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Cocina Mundo
Contenido calórico 144,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 210 minutos
Proteínas * 5,4 gr.
Grasas * 5,6 g
Carbohidratos * 28 gr.
Pastel de masa de levadura abierta con arándanos rojos

La masa de levadura enrollada se rellena con arándanos rojos, azúcar y almidón. Todo se decora con los trozos restantes de masa y se hornea en el horno durante 30-40 minutos. Resulta un bizcocho muy sabroso que va bien con el té.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Batir un huevo en un recipiente hondo y verterle leche tibia. A continuación, agregue azúcar granulada, sal y levadura seca. Mezclamos todo a fondo y dejamos en un lugar cálido durante 15-20 minutos para que suba la masa.
paso 2 de 6
Ahora agregue una cucharada de aceite vegetal y harina tamizada por un colador. Empezamos a amasar la masa. En el proceso, agregue otra cucharada de aceite vegetal y amase la masa hasta el final. Lo cubrimos con una toalla o film transparente y lo enviamos a un lugar cálido durante una hora y media.
paso 3 de 6
Durante este tiempo, debería duplicar aproximadamente su volumen.
paso 4 de 6
Lavamos las arándanos rojos con agua corriente y las ponemos en un colador para que todo el exceso de líquido sea vidrio. Luego lo transferimos a un recipiente aparte, agregamos azúcar granulada, almidón y mezclamos.
paso 5 de 6
Estirar la masa y distribuirla uniformemente en la forma, previamente engrasada con mantequilla. Puede hacer un patrón a partir de los trozos de masa como desee.
paso 6 de 6
Precalienta el horno a 180 ° C y hornea el bizcocho durante 30-40 minutos. Debe dorarse bien. Dejar enfriar y servir con té o café caliente. ¡Buen provecho!

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