Pastel de masa de levadura abierta con fresas
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
114 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
4,5 gr.
Grasas *
6,6 gr.
Carbohidratos *
19,5 g
Para los amantes de la levadura, ofrecemos una receta para un pastel de fresa abierto. Un relleno de bayas muy jugoso y aromático, una masa suave y aireada y una corteza tierna y rojiza: un trozo de este manjar completará idealmente cualquier comida. También mostraremos en detalle cómo decorar bellamente los bordes del pastel: obtendrá lados decorativos perfectos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Mientras sube la masa, prepara el relleno. Lavamos las fresas en agua fría, retiramos los sépalos, secamos bien las bayas en una toalla del exceso de humedad. Corta las fresas por la mitad si las bayas son demasiado grandes. Poner las fresas en una cacerola, cubrir con azúcar granulada. Ponemos la cacerola en la estufa y revolvemos continuamente las bayas con una espátula. Pronto saldrá jugo. Llevar la masa a ebullición y cocinar durante un minuto y medio.
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Ponemos el pastel del futuro en el nivel medio de un horno ya caliente y horneamos durante aproximadamente cuarenta y cuarenta y cinco minutos. Los tiempos de horneado pueden variar ligeramente según el horno específico. Nos centramos en el hecho de que al final de la cocción, el bizcocho debería aumentar notablemente de volumen y dorarse bien. Sacamos del horno el producto terminado y lo dejamos enfriar por completo.
¡Buen provecho!