Pastel abierto con arándanos rojos y crema agria
0
968
Cocina
Mundo
Contenido calórico
171,5 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
100 minutos
Proteínas *
4,8 gr.
Grasas *
9 gr.
Carbohidratos *
30,8 g
Para los amantes de la repostería casera, probablemente haya muchos, en esta receta se propone cocinar un pastel abierto relleno de arándanos rojos y tierna crema agria. Preparamos masa de mantequilla para el pastel y amasamos con nuestras propias manos. Los arándanos rojos son adecuados frescos y congelados, solo se debe drenar el jugo del congelado. Es mejor tomar crema agria grasa, es más espesa. Si la crema agria es líquida, entonces es recomendable tirarla en un colador con un trozo de gasa con anticipación para que el exceso de suero sea vidrio.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara una fuente para hornear. Para que el bizcocho sea más fácil de desmoldar, haz una "camisa francesa": engrasa el molde con un trozo de mantequilla, luego espolvorea con harina y esparce la harina uniformemente por el fondo y las paredes del molde con las manos. Coloque la masa en la forma preparada, formando lados a lo largo del borde.
Después de 30 minutos, retire el pastel del horno, enfríe un poco y extienda la salsa de crema agria uniformemente sobre las arándanos rojos. El pastel abierto con arándanos rojos y crema agria está listo. Ponlo en el refrigerador durante 1 hora, al menos, para que el relleno de crema agria se endurezca y se vuelva más denso. Retirar el bizcocho frío del molde y servir.
¡Horneado delicioso y exitoso!