Pastel abierto con relleno de arándanos y crema agria

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Cocina Mundo
Contenido calórico 165,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Grasas * 7,3 gr.
Carbohidratos * 29,2 g
Pastel abierto con relleno de arándanos y crema agria

Con esta receta, puede preparar rápidamente excelentes pasteles caseros basados ​​en ingredientes simples: un pastel abierto con relleno de arándanos y crema agria. Los arándanos congelados permiten preparar este postre en cualquier época del año, pero es más delicioso cocinar con frutos del bosque frescos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Usando una licuadora, procesador de alimentos o simplemente a mano, muele la mantequilla fría, la harina tamizada, el azúcar y el polvo de hornear en pequeñas migajas.
paso 2 de 9
Vierta la miga resultante en un bol para amasar la masa.
paso 3 de 9
Romper un huevo de gallina a esta masa, poner una cucharada de crema agria y amasar la masa. Luego, colóquelo en un bulto y colóquelo en el refrigerador o congelador durante 10 a 20 minutos.
paso 4 de 9
Los arándanos frescos, se pueden mezclar con otras bayas, verter en un recipiente aparte, agregarle una cucharada de almidón y enrollar las bayas en almidón.
paso 5 de 9
Prepare el relleno de crema agria en otro plato. Ponga en él todos los productos indicados para verter (crema agria, 2 huevos, azúcar, vainillina y almidón) y bata todo con un batidor hasta que quede suave.
paso 6 de 9
Enrolle la masa fría en un pastel plano de acuerdo con el tamaño de su fuente para hornear. Luego engrasamos el molde con mantequilla y colocamos la masa sobre él formando un costado. Pinchar la masa en varios lugares con un tenedor y ponerla en un horno precalentado a 180 ° C durante 5 minutos. Luego, coloque los arándanos preparados sobre la masa en una capa uniforme.
paso 7 de 9
Vierta el relleno de crema agria sobre los arándanos. Hornea el bizcocho a la misma temperatura durante 15-20 minutos.
paso 8 de 9
El pastel abierto con relleno de arándanos y crema agria está listo. Enfriarlo y retirarlo suavemente del molde.
paso 9 de 9
El postre resultó tierno, apetitoso y moderadamente dulce. Puedes cortarlo en porciones y servir.
¡Horneado delicioso y exitoso!

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