Pastel abierto con fresas y relleno de crema agria
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
144,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
4,8 gr.
Grasas *
10,8 g
Carbohidratos *
21,9 gr.
Cuando todos estén llenos de bayas frescas durante la cosecha de fresas, es hora de cocinar deliciosos pasteles jugosos. Los pasteles de fresa son muy delicados: en apariencia y sabor, pueden competir con éxito con pasteles y pasteles delicados. Solo el tiempo necesario para cocinar es mucho menor, y esto siempre se agradece. La delicada crema agria en combinación con bayas dulces y masa de mantequilla da una combinación de sabor muy agradable: les gustará tanto a los golosos como a los que no les gustan especialmente los productos horneados.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparando el relleno de crema agria. Para hacer esto, rompa los huevos en un recipiente aparte, vierta azúcar granulada, azúcar de vainilla, agregue crema agria y harina en la cantidad especificada. Mezclar todo junto con un batidor o batidora a velocidad media hasta que esté completamente homogéneo.
Preparamos las bayas. Lavamos las fresas en agua fría, retiramos los sépalos, secamos bien las bayas en una toalla de la humedad residual. Corta las fresas en trozos más pequeños si son demasiado grandes. Extendemos las bayas sobre la masa en forma. Vierta las fresas con la masa de huevo y crema agria preparada. Incline ligeramente la forma en diferentes direcciones para que el relleno se distribuya uniformemente.
Precalentamos el horno a una temperatura de 200 grados. Ponemos la forma con el futuro pastel en el nivel medio del horno ya caliente y horneamos durante aproximadamente cuarenta y cuarenta y cinco minutos. El tiempo de horneado puede ser un poco más largo o más corto, dependiendo del horno específico. El pastel terminado debe estar bien dorado alrededor de los bordes y la superficie de vertido debe compactarse y volverse crema dorada. Sacamos del horno el producto terminado y lo dejamos enfriar por completo.
¡Buen provecho!