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Pastel abierto con cerezas y relleno de crema agria

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Cocina Mundo

Contenido calórico 141,1 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 1,5 gr.

Grasas * 8,5 gr.

Carbohidratos * 25,5 g

Pastel abierto con cerezas y relleno de crema agria

Contenido

La receta de este bizcocho implica el uso de cerezas frescas, por eso se le llama verano. Amasamos la masa sin agregar huevos, y su textura delicada y suave, combinada con cerezas en crema agria, hará las delicias de ti y tus seres queridos con su sabor.

Ingredientes

Proceso de cocción

Suaviza la mantequilla de antemano a temperatura casera. Luego póngalo en un bol para amasar la masa y agregue la crema agria.

Luego agrega la cantidad de azúcar indicada en la receta y frota los ingredientes con un batidor o cuchara hasta que quede suave.

Tamizar la harina en un colador, mezclar con levadura en polvo y verterla en la mezcla de mantequilla preparada.

Luego amase la masa. Debe ser suave.

Forre cualquier fuente para hornear con un trozo de papel pergamino, aceite y espolvoree con harina o sémola. Coloque la masa amasada en una capa uniforme, formando hasta 3 cm de alto a lo largo del borde del costado.

Lavar las cerezas con agua fría, quitar las semillas con cualquier herramienta y colocar las cerezas en un colador para que se escurra bien todo el líquido.

En un recipiente aparte, combine en la cantidad especificada en la receta de crema agria, azúcar y maicena.

Coloca las cerezas preparadas en un molde encima de la masa.

Extienda toda la crema agria uniformemente sobre las cerezas. Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 190 ° C durante 25 minutos.

Pasado este tiempo, tu tarta de crema agria estará lista. Transfiéralo del molde a una rejilla y enfríe un poco hasta que el relleno se endurezca y se espese.