Pastel de cereza congelado abierto
0
1254
Cocina
Mundo
Contenido calórico
188,7 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
1,8 gr.
Grasas *
12,5 g
Carbohidratos *
33,5 g
El peculiar sabor agrio y agridulce de esta baya la convierte en un relleno maravilloso para productos horneados caseros, y los pasteles de cereza a base de varias masas no son una excepción. Las bayas congeladas no difieren en sus propiedades de las frescas, lo que permite preparar este delicioso postre en cualquier época del año, y esto no funciona sin mermelada. El relleno de una cereza de este tipo es bastante líquido, por lo que debe drenar todo el jugo y espolvorear las bayas con almidón.
Ingredientes
Proceso de cocción
En un bol para amasar la masa, tamiza la harina de trigo en un colador y mézclala con la levadura en polvo y el azúcar de vainilla. Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría. Agregue crema agria a la harina y vierta la mantequilla derretida. Amasar la masa rápidamente (con un amasado largo puede volverse dura) con las manos. Luego, enróllelo en un bollo, envuélvalo en una envoltura de plástico o en una bolsa y póngalo en el refrigerador durante 20 minutos.
Echa las cerezas descongeladas en un colador o colador y exprime un poco el jugo con la mano. Es mejor quitar las semillas, pero si no tiene suficiente paciencia para este procedimiento, puede dejar las bayas con semillas. Saca la masa del frigorífico y divídela en dos trozos desiguales. Extienda un poco la pieza más grande y colóquela en una fuente para hornear engrasada, formando con los lados. Luego coloca las cerezas encima de la masa. Espolvorea las bayas con la cantidad de almidón y azúcar indicada en la receta. Si no va a hacer el glaseado, agregue más azúcar.
Hornea la tarta de cerezas en un horno a 180 ° C durante 40 minutos. Retire la tarta horneada del horno, enfríe un poco y transfiérala suavemente a un plato. Para el glaseado, combine la nata caliente con el azúcar glass. Luego vierte el glaseado sobre el pastel y colócalo en el congelador por 15 minutos para congelar el glaseado. El pastel abierto con cerezas congeladas está listo. Dale un poco de tiempo para que se remoje y sirva.
¡Horneado delicioso y exitoso!