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Vegetales asados

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Cocina caucásico
Contenido calórico 37,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 4,6 gr.
Carbohidratos * 4,7 gr.
* por 100 gr. producto
Vegetales asados
Contenido

No hay nada más delicioso y sencillo que las verduras cocidas a la parrilla. Este sencillo plato complementará idealmente los kebabs, el pescado al horno o formará la base de un guiso de verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lava y seca las verduras. Cortar los calabacines y las berenjenas en rodajas de no más de un centímetro de grosor.
paso 2 de 7
Corta los tomates por la mitad.
paso 3 de 7
Pimiento, cortado por la mitad, pelar las particiones y las semillas. Si los pimientos son muy grandes, córtelos en cuartos.
paso 4 de 7
Pelar el ajo, picarlo con una prensa y mezclar con aceite de oliva, agregar sal y especias al gusto.
paso 5 de 7
Transfiera las verduras picadas a un tazón grande, cubra con la marinada y revuelva.
paso 6 de 7
Coloque las verduras en una rejilla. Coloque una rejilla sobre brasas bien calientes y cocine las verduras durante 5-10 minutos por cada lado.
paso 7 de 7
Transfiera las verduras terminadas a un plato común, espolvoree con semillas de sésamo y hierbas picadas si lo desea.

¡Buen provecho!

 

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