Verduras asadas en armenio
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Cocina
armenio
Contenido calórico
33,6 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
1,3 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
7 gr.
La barbacoa armenia seguramente se servirá en la mesa con una amplia variedad de jugosas verduras y hierbas frescas. Propongo cocinar verduras a la parrilla en armenio. Las verduras aromáticas complementan perfectamente el kebab de carne. Verduras hermosas y brillantes deleitan la vista y brindan un placer inolvidable.
Ingredientes
Proceso de cocción
Haga un fuego con anticipación y deje que las brasas se quemen. Lave bien las berenjenas, los pimientos morrones, los pimientos picantes y los tomates con agua corriente y séquelos con toallas de papel. Coloque las verduras preparadas en brochetas. Si las verduras son grandes y pesadas, use dos brochetas cada una para que las verduras se cocinen uniformemente al darles la vuelta.
Ase las verduras hasta que se quemen, luego retírelas de las brochetas. Coloca las berenjenas en una solución salina durante unos minutos para eliminar el amargor y luego retira la piel. Pele los pimientos morrones y los pimientos picantes de la piel y el corazón. Quite la piel del tomate también. Coloca las verduras peladas en un recipiente hondo.
Enjuague bien el cilantro y las hojas de albahaca y sacuda el exceso de humedad, luego pique finamente con un cuchillo afilado. Pelar las cebollas, enjuagar y picar finamente. Picar finamente también las verduras al horno peladas. Combine los ingredientes preparados en un recipiente común. Sazone al gusto.
¡Buen provecho!