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Guiso de calabacín de verduras en una olla de cocción lenta

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Cocina italiano

Contenido calórico 37,8 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 5,2 gr.

Carbohidratos * 5,7 g

Guiso de calabacín de verduras en una olla de cocción lenta

Contenido

El guiso de calabacín con ajo, tomate y pimiento es un plato para veganos, así como para quienes controlan la abundancia de verduras en su dieta. Es delicioso comer frío después de que el guiso se haya infundido durante dos horas en el refrigerador y las verduras estén saturadas con el olor y el sabor de las otras.

Ingredientes

Calabacín 4 cosas. Cebolla 2 uds. Pimiento morrón 2 uds. Tomates frescos 1 PC. Ajo 3 dientes. Aceite de girasol para freír Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Lavar los calabacines, pelarlos, quitarles las semillas y la pulpa. Cortar las frutas en cubos grandes, poner en una olla de cocción lenta. Establezca el modo de fritura en 10 minutos. Vierta un poco de aceite vegetal, luego deje que el jugo de calabacín.

Pelar la cebolla, quitar la caja con las semillas del pimiento. Pica el pimiento y la cebolla en cubos pequeños.

Vierta la cebolla en la multicocina, después de arrugarla con las manos para que fluya el jugo. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Luego agregue el pimiento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.