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Guiso de verduras con carne, calabacín, patatas, repollo

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Cocina italiano

Contenido calórico 74,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 150 minutos

Proteínas * 4,2 gr.

Grasas * 5,7 g

Carbohidratos * 8,2 gr.

Guiso de verduras con carne, calabacín, patatas, repollo

Contenido

El guiso de verduras con carne es saludable, sabroso y muy asequible. Esta es la mejor opción para el almuerzo o la cena, obtienes un conjunto equilibrado de nutrientes y vitaminas en un solo plato, nadie se levanta de la mesa sin un suplemento.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavar la carne, secarla, cortar en cubos. Póngalo en una sartén precalentada y fría hasta que esté dorado, luego vierta un poco de agua y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 1 hora.

Lavar y pelar bien las verduras. Corta las zanahorias en rodajas finas. No es necesario pelar los calabacines jóvenes de la piel, simplemente córtelos en rodajas. Pica finamente la col.

Retire la piel de los tomates, corte la pulpa en cubos pequeños. Corta las patatas en trozos pequeños.

Coloque las zanahorias, el calabacín en una sartén a la carne, revuelva y fría durante 5-7 minutos, hasta que las zanahorias se ablanden. Luego agregue el repollo, las papas y los tomates, revuelva y cocine a fuego lento todo junto durante 5 minutos.

Disuelva la pasta de tomate con agua, viértala en una sartén, revuelva y cocine a fuego lento el guiso durante 25 minutos. Luego agregue ajo picado, sal y pimienta al gusto, revuelva, deje que el plato hierva a fuego lento durante un par de minutos y retire la sartén del fuego. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.

¡Buen provecho!