Guiso de verduras con calabaza y repollo
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Cocina
francés
Contenido calórico
60,1 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
2,1 gr.
Grasas *
4,2 gr.
Carbohidratos *
10,5 g
El guiso de verduras es bueno para toda la familia: los adultos y los niños pueden digerir fácilmente las verduras guisadas. Si lo desea, los ingredientes se pueden cambiar y reemplazar con otras verduras, obteniendo cada vez un nuevo sabor. La calabaza va bien con las patatas y el repollo, y a esta "base" puede agregar varias verduras favoritas y cualquier verdura. En esta receta, agregue guisantes, zanahorias y perejil.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pela y enjuaga las zanahorias. Retire la cáscara de las cebollas, enjuague y seque. Cortar las zanahorias en rodajas finas y las cebollas en cubos pequeños. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y poner en ella las cebollas y zanahorias preparadas. Freír las verduras durante diez minutos hasta que las zanahorias estén blandas y las cebollas ligeramente ruborizadas.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños, en proporción a los trozos de calabaza. Agregue las papas al resto de las verduras, agregue aproximadamente medio vaso de agua, agregue sal al gusto y cubra con una tapa. Cocine a fuego lento la mezcla de verduras durante unos veinte a treinta minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
¡Buen provecho!