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Guiso de verduras en una olla de cocción lenta con calabacín

1700

Cocina italiano

Contenido calórico 40,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 95 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 3,5 gr.

Carbohidratos * 6,9 gr.

Guiso de verduras en una olla de cocción lenta con calabacín

Contenido

Propongo cocinar un maravilloso plato de verduras saludables en una olla de cocción lenta. El guiso de verduras resulta ser extraordinario en sabor y muy aromático. Este plato definitivamente atraerá a todos los amantes de las verduras y a aquellos que, por cualquier motivo, no comen carne.

Ingredientes

Proceso de cocción

En primer lugar, cortar el repollo en trozos pequeños, después de lavarlo y secarlo si es necesario.

Lavar el calabacín y las patatas, secar y pelar con un pelador de verduras. Lave bien los tomates y séquelos. Lave los pimientos morrones, pélelos y quíteles el corazón. Pelar las cebollas y los ajos y enjuagar con agua corriente.

Corta los calabacines y las patatas preparados en cubos medianos. Corta los tomates en cubos medianos, después de quitarles el tallo. Corta el pimiento morrón y la cebolla en cubos pequeños. Pica finamente el ajo con un cuchillo afilado.

Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en el recipiente multicocina, ponga cebollas finamente picadas y cocine en el modo "Hornear" durante 10 minutos, revolviendo constantemente con una espátula.

Luego, coloque las verduras en capas en el recipiente multicocina. Coloque primero el calabacín y las papas. Luego repollo y pimientos morrones. Por último, coloca los tomates picados y el ajo picado. No es necesario revolver las verduras. Cierre la tapa del aparato, en el panel multicocina, configure el modo "Enfriamiento", el tiempo de cocción es de 1 hora.

Después del pitido, abra la tapa de la multicocina, apague el aparato, sal y pimienta el plato, mezcle bien. Enjuague bien las verduras y sacuda el exceso de humedad. Sirva el guiso de verduras terminado en porciones, decore con hierbas frescas.

¡Buen provecho!