Guiso de verduras a baño maría
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Cocina
francés
Contenido calórico
33,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
7,1 gr.
Aquí tienes otra forma de preparar un guiso de verduras. Cocinar a baño maría. Este artilugio de cocina no distorsiona el sabor de las verduras, conserva bien todas sus propiedades útiles y no requiere mucho aceite, lo cual es importante para el PP. En esta receta, el guiso se hace con patatas, pimientos morrones, berenjenas y tomates. Puedes cambiar la composición y cantidad de verduras a tu gusto.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta agua en la vaporera de acuerdo con las instrucciones. Coloca las verduras picadas en un bol de arroz, espolvorea con sal a tu gusto. Coloca las patatas en el fondo del bol y luego el resto de las verduras. Distribuya todos los alimentos de manera uniforme en el recipiente para que las verduras se cuezan al vapor por igual. Puede poner un trozo de papel de aluminio encima de las verduras, luego el plato se cocinará más rápido. Cierre la tapa de la vaporera y programe el tiempo: 25 minutos.
¡Come para tu salud!