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Panqueques sin azúcar

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Cocina americano

Contenido calórico 218,3 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 9,4 gr.

Grasas * 6,6 gr.

Carbohidratos * 37,8 g

Contenido

Los panqueques sin azúcar se pueden hacer con plátano. Le dará un olor agradable sutil y una textura húmeda, y un plátano demasiado maduro con piel oscura funcionará bien para hornear. En esta receta, se le invita a amasar la masa con kéfir y de avena y harina de trigo en cantidades iguales. Se sugiere agregar un poco de té verde matcha, es decir, té en polvo, a la masa.

Ingredientes

Banana 1 PC. Huevo 1 PC. Harina de avena 3 cucharadas Kéfir 1 cucharada. Agua hirviendo 0,25 cucharadas Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Aceite de oliva 1 cucharadita Té matcha 2 cucharaditas Harina de trigo 3 cucharadas

Proceso de cocción

Coloque un plátano, pelado y cortado en trozos, en una licuadora. Vierta el kéfir, el agua hirviendo en un recipiente, bata un huevo y agregue el té matcha y la sal. Muela todos estos ingredientes hasta que quede suave.

Vierta dos tipos de harina en un recipiente aparte (para obtener harina de avena, muela la avena en un molinillo de café). Vierta el puré de papa de una licuadora a la harina y amase la masa para que no queden grumos. Deje la masa durante 15 a 20 minutos. Durante este tiempo, se volverá espeso.

Precalienta una sartén y úntala un poco con aceite de oliva. Vierta la masa en una sartén y hornee panqueques. Fríelos a fuego medio tapados y 2 minutos por cada lado. Los panqueques no se pegan a la sartén y se dan la vuelta con facilidad.